Os nossos
Produtos
Com pasta dura ou semidura, o queijo Canada apresenta um travo picante inconfundível com 60 dias de cura.
Fabricado com leite cru, é um dos grandes embaixadores gastronómicos da Ilha de São Jorge, refletindo a qualidade dos produtos endógenos da Ilha.
A gama de queijos é composta por um queijo de 2.5 Kg e outro de 3.5 Kg, ambos com o mesmo sabor, apenas diferem no peso e tamanho.
Onde encontrar o nosso queijo
Ilha de São Miguel
Continente
Rei dos Queijos
Ricardo Domingues
Ilha do Faial
Continente
Distrirota
Loja do triângulo
Ilha do Pico
Âncora Parque
Continente
Hiper Compre Bem
SPAR
Ilha Terceira
Continente
Emater SA
Supermercado Guarita
Lisboa
Mercado das Ilhas
Manteigaria Silva
Mercearia dos Açores
Porto
Ode Wine House
O processo de Fabrico
A produção do Queijo Canada é feita da forma mais tradicional possível. A qualidade dos terrenos, a erva da pastagem e o clima são os principais fatores que conferem qualidade e competitividade aos nossos queijos.
No que diz respeito ao fabrico, diariamente produzimos cerca de 35 queijos, o que representa cerca de 24 toneladas de queijo por ano. Este processo é bastante simples, requer muita paciência e é inimigo mortal da pressa!
Venha visitar-nos!
Através de uma visita completa à queijaria, terá a oportunidade de conhecer a nossa história e o processo de fabrico dos queijos, assim como, o funcionamento da exploração.
Para completar a visita, poderá fazer uma prova dos nossos queijos e saborear a autenticidade da Ilha de São Jorge!
Preços da visita
Carro até 5 pessoas - 5€
Superior a 5 pessoas - 2.5€ por pessoa
A visita é sujeita a marcação prévia de, pelo menos, 24 horas.
*O pagamento deverá ser feito em numerário, uma vez que não dispomos de multibanco.